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Aprikosensamen befinden sich im harten Kern in der Mitte der Frucht. Sie enthalten eine Verbindung namens Amygdalin, die nach dem Verzehr Cyanid freisetzt. Wenn Sie die Samen essen wollen, achten Sie darauf, nicht mehr als die empfohlene Tagesmenge zu konsumieren, da dies zu einer Cyanidvergiftung führen kann.

Schritte

Methode 1 von 2: Aprikosensamen sicher verzehren

1. 

   Vermeiden Sie es, als Erwachsener mehr als drei kleine Samen pro Tag zu essen. Nach Angaben der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) besteht für Erwachsene, die mehr als drei Aprikosensamen pro Tag essen, das Risiko einer Cyanidvergiftung. Wenn Sie sie essen wollen, zählen Sie die Anzahl der Samen, die Sie verbrauchen, um sie nicht versehentlich zu übertreiben.

2. 

   
   
   Geben Sie Kindern nicht mehr als einen halben Aprikosenkern pro Tag. Der sicherste Weg, um eine Vergiftung bei Kindern zu verhindern, besteht darin, die Samen in keiner Weise zu geben. Wenn Sie sie anbieten möchten, schneiden Sie einen Samen in zwei Hälften und beschränken Sie die Aufnahme Ihres Kindes auf einen halben Samen pro Tag.

3. 

   Wenden Sie sich an einen Fachmann, wenn Sie sich nach dem Verzehr der Samen unwohl fühlen. Zu den Symptomen einer Cyanidvergiftung zählen Übelkeit, Kopfschmerzen, Schlaflosigkeit, Durst, Nervosität, Körperschmerzen, Fieber und niedriger Blutdruck. Hören Sie auf, die Samen zu essen, und wenden Sie sich an einen Arzt, wenn nach dem Verzehr eines dieser Symptome auftritt.

Methode 2 von 2: Entfernen der Samen von einer Aprikose

1. 

   
   
   Mit einem scharfen Messer die Hälfte der Aprikose brechen. Schneiden Sie nicht alle Früchte - hören Sie auf, sie zu schneiden, wenn Sie mit dem Messer den Kern in der Mitte erreichen.

2. 

   Öffne die Frucht mit deinen Händen. Sie müssen Ihre Hände verwenden, um die Aprikose in zwei Hälften zu öffnen, da Sie den Kern in der Mitte nicht mit einem Messer schneiden können.

3. 

   
   
   Entfernen Sie den Kern. Es ist der harte braune Teil in der Mitte der Frucht, wo Sie den Samen finden.
   • Schneiden Sie nach dem Entfernen des Kerns den Rest der Aprikose ab, wenn Sie einen Snack haben möchten. Das Fruchtfleisch selbst enthält kein Tonsillin und verursacht beim Verzehr keine Cyanidvergiftung.

4. 

   Verwenden Sie einen Nussknacker, um den Kern zu öffnen. Setzen Sie den Kern auf die Spitze des Instruments und ziehen Sie ihn gut an, um ihn zu brechen. Entsorgen Sie nach dem Öffnen die zerbrochenen Teile und entfernen Sie den Samen. Im Kern muss sich ein Samen befinden.

5. 

   Begrenzen Sie Ihren Verzehr auf drei Samen, wenn Sie ein Erwachsener sind. Wenn Sie einem Kind Aprikosenkern geben, schneiden Sie ihn mit einem Messer in zwei Hälften und geben Sie nicht mehr als einen halben Tag. Mehr zu essen kann zu einer Cyanidvergiftung führen.