Autor:
Alice Brown
Erstelldatum:
1 Kann 2021
Aktualisierungsdatum:
18 Kann 2024
Inhalt
Bratkartoffeln sind ein beliebtes Gericht, das in hausgemachten täglichen Mahlzeiten sowie in Restaurants zu finden ist. Feine und einfache Restaurants servieren diese Kartoffeln auf der Speisekarte. Kartoffeln enthalten Ballaststoffe, Eisen und Kohlenhydrate (vom guten Typ), während Petersilie eine überraschende Menge an Antioxidantien und Entzündungshemmern enthält. Machen Sie Bratkartoffeln mit Ihrer Lieblingskartoffelsorte und mischen Sie sie mit Butter, Salz, Pfeffer, Petersilie und anderen Zutaten, die Sie diesem einfachen Rezept hinzufügen möchten.
Schritte
Methode 1 von 2: Die Zutaten zu Bratkartoffeln zusammenfügen
Wählen Sie die beste Kartoffelsorte. Die meisten Rezepte verlangen rostrote Kartoffeln oder Kartoffelbällchen, aber Sie können jede Art verwenden, die Sie mögen.
- Entscheiden Sie, ob Sie die Kartoffelschale behalten oder schälen möchten. Kartoffeln mit einer rauen, steifen Schale wie Rost- oder Yukon-Gold lassen sich am besten schälen. Was Kartoffelbällchen oder Sternchen betrifft, die eine dünnere Haut haben, was auch immer; Sie können die Schale verlassen oder entfernen.
Finden Sie Bündel frische Petersilie oder kaufen Sie eine Tüte trockene Petersilie. Die Verwendung von frischem oder getrocknetem Gras hängt nur davon ab, was Sie finden und welchen persönlichen Geschmack Sie haben.
Entscheiden Sie, ob Sie den Kartoffeln andere Kräuter oder Gewürze hinzufügen möchten. Einige Leute setzen Zwiebeln und Knoblauch. Dies hängt von Ihrem Geschmack ab.
Kartoffeln mit Butter oder Margarine kochen. Auch hier kommt es auf Ihren Geschmack an. Die Anweisungen auf dem Teller geben Butter an, aber Sie können Margarine ersetzen, wenn Sie es vorziehen.
Sobald die Kartoffeln gekocht und servierfertig sind, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Methode 2 von 2: Kochen der Bratkartoffel
900 g Kartoffel waschen. Legen Sie sie in ein Sieb und spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab.
Schälen Sie die Kartoffeln, wenn Sie sie ohne Haut kochen möchten.
Schneiden Sie die Kartoffeln mit einem scharfen Messer in kleine Stücke.
- Lassen Sie die Kartoffeln ganz, wenn Sie kleine Kartoffeln wie Ballkartoffeln verwenden. Sie müssen nicht geschnitten werden.
Legen Sie die Kartoffeln in einen großen Topf. Decken Sie sie mit Wasser ab und schalten Sie die Heizung bei mittlerer Temperatur ein. 15 bis 25 Minuten kochen lassen.
Stecken Sie während des Kochens ein Messer in die Kartoffeln, um festzustellen, ob sie fertig sind. Wenn das Messer durch die Kartoffel geht, wissen Sie, dass es bereits gekocht ist.
Schalten Sie die Heizung aus und gießen Sie die Kartoffeln zurück in das Sieb, um das Wasser abzulassen.
¼ Tasse Butter in der Pfanne schmelzen, während die Kartoffeln abtropfen.
Petersilie in die Butter geben. Wenn Sie frische Petersilie verwenden, fügen Sie 1 EL hinzu; Bei Verwendung von trockener Petersilie 1 TL. Rühren Sie die Petersilie in der geschmolzenen Butter.
Die Kartoffeln wieder in die Pfanne geben und mit einem großen Löffel mit Butter und Petersilie mischen.
- Fügen Sie mehr Petersilie hinzu, wenn Sie einen stärkeren Kräutergeschmack wünschen. Sie müssen die Kartoffeln probieren, um zu wissen, wie viel genug ist.
Die Kartoffeln mit Salz und Pfeffer bestreuen. Verwenden Sie so viel Sie wollen. Fügen Sie den Kartoffeln jedes andere Gewürz oder Kraut hinzu, das Sie möchten. Heiß servieren.
Tipps
- Bringen Sie die Reste in den Kühlschrank. Petersilienkartoffeln können in der Mikrowelle erhitzt werden und halten bis zu 1 Woche im Kühlschrank.
- Kochen Sie die Kartoffeln in der Mikrowelle, wenn Sie es eilig haben. Bohren Sie mit einem Messer Löcher in die Kartoffeln, damit der Dampf entweichen kann, und legen Sie sie in eine Schüssel, die mit Packpapier bedeckt in die Mikrowelle gebracht werden kann. Sie werden in weniger als 10 Minuten gekocht.
Notwendige Materialien
- Kartoffeln
- Petersilie
- Salz und Pfeffer
- Butter
- Sieb
- Messer
- Pfanne
- Ernten
