Inhalt

• Zutaten
• Schritte
• Hast du dieses Rezept gemacht?
• Community Fragen und Antworten
• Tipps
• Dinge, die du brauchen wirst

Andere Abschnitte

Cake Pops oder Bälle sind eine großartige und einzigartige Möglichkeit, Kuchen zu verwöhnen, ohne ein Rezept ändern zu müssen. Sie sind klein und können von Kindern und Erwachsenen für jeden Anlass genossen werden.

Macht: 48 Kuchenbällchen

Zutaten

Cake Pops

• Ihr Lieblingsrezept für gelben Kuchen
• 3 Granny Smith (2 1/2 Tassen) Äpfel, geschält, entkernt und zerkleinert
• 3 Teelöffel gemahlener Zimt
• 1/2 Tasse fein gehackte Walnüsse
• 1/4 bis 1/2 Tasse Frischkäseglasur

Glasur

• 1 Beutel (24 Unzen) weiße Schokolade schmilzt oder 24 Unzen weiße Schokolade
• 1/2 Tasse getrocknete Äpfel, in kleine Stücke geschnitten
• 1 Esslöffel gemahlener Zimt

Schritte

Teil 1 von 4: Erstellen der Cake Pops-Mischung

1. 

   
   
   Den Kuchen backen. Befolgen Sie das von Ihnen verwendete Rezept und fügen Sie zusätzlich gehackte Walnüsse, zerkleinerte Äpfel und Zimt hinzu. Befolgen Sie auch die regulären Zutatenmengen, Utensilien und Backformen, Schritte oder Anweisungen, Ofentemperaturen und Backzeiten.

2. 

   
   
   Schneide den Kuchen. Schneiden Sie den Kuchen mit einem feuchten Messer in Abschnitte oder Viertel. Dadurch können die Innenseiten des Kuchens schneller abkühlen, anstatt dass der Kuchen von außen nach innen abkühlt.

3. 

   
   
   Den Kuchen zerbröckeln. Wenn die Kuchenstücke Raumtemperatur erreicht haben oder warm zu handhaben sind, zerbröckeln Sie den Kuchen mit den Händen in einer großen Rührschüssel. Sie sollten alle Brocken, insbesondere alle harten Ecken, zerlegen.

4. 

   Fügen Sie das Sahnehäubchen hinzu. Beginnen Sie mit 1/4 Tasse Zuckerguss in der Schüssel. Verwenden Sie einen Holzlöffel, um die Kuchenbrösel und die Glasur gründlich miteinander zu verbinden, bis Sie eine Teigkonsistenz erreicht haben, als würden Sie einen Keksteig herstellen. Fügen Sie bei Bedarf zusätzliche Glasur hinzu.

5. 

   Kühlen Sie die Mischung. Wenn Sie die Mischung gekühlt haben, können Sie sie leichter zu Kugeln rollen.

Teil 2 von 4: Cake Pops machen

1. 

   Schaufeln Sie die Mischung. Verwenden Sie einen Keksteig-Scooper, um gleichmäßige Ballmengen von etwa 1 Esslöffel (15 Gramm) herzustellen. Um Multitasking zu vermeiden, schöpfen Sie die gesamte Mischung und legen Sie die Kugeln auf eine flache Oberfläche (z. B. ein Backblech oder eine Arbeitsplatte), die mit Pergamentpapier ausgelegt ist.

2. 

   Rollen Sie die Kuchenbällchen. Verwenden Sie beide Handflächen und kreisen Sie jede Kugel in kreisenden Bewegungen, damit ebene Flächen gleichmäßig rund werden.

3. 

   Die Kuchenbällchen kalt stellen. Für die besten Ergebnisse wird empfohlen, die Kuchenbällchen mindestens zwei Stunden lang zu kühlen. Auf diese Weise wirkt sich eine Beschichtung beim Eintauchen nicht auf den vorbereiteten Kuchen aus.

Teil 3 von 4: Beschichten der Kuchenbällchen

1. 

   Die Schokolade schmelzen. Sie können entweder eine mikrowellengeeignete Schüssel verwenden oder einen Wasserbad erstellen. Rühren Sie die Schokolade um, um sicherzustellen, dass alles gleichmäßig geschmolzen ist.

2. 

   Stecken Sie die Sticks in die Kuchenbällchen. Stechen Sie sie in die Mitte, gerade genug, um sie vom Pergamentpapier aufzunehmen und festzuhalten.
   • Wenn Sie die Kuchenbällchen auf einem Stock präsentieren möchten, wird empfohlen, Lutscherstangen zu verwenden, die in speziellen Backgängen zu finden sind. Tauchen Sie etwa 1,27 cm des Stäbchens in die geschmolzene Schokolade, bevor Sie sie in die Kuchenbällchen einsetzen.
   • Wenn Sie die Kuchenbällchen in dekorativen Einzelverpackungen präsentieren möchten, stechen Sie sie mit Zahnstochern an.

3. 

   Tauchen Sie die Kuchenbällchen. Tauchen Sie den Kuchenball in die geschmolzene Schokolade, während Sie den Lutscherstift oder den Zahnstocher halten. Wenn Sie es wieder anheben, heben Sie sie vorsichtig in einer wirbelnden Bewegung an oder schütteln Sie sie leicht.
   • Wenn Sie Zahnstocher verwenden, entfernen Sie diese von den Kugeln. Fügen Sie eine sehr kleine Menge extra geschmolzene Schokolade hinzu, um die Löcher zu bedecken. Sie können auch die Rückseite eines Löffels verwenden, um zusätzliche Beschichtungen gleichmäßig zu verteilen.

4. 

   Wiederholen Sie mit dem Rest. Legen Sie den mit Schokolade überzogenen Kuchenball an derselben Stelle auf das Wachspapier. Nehmen Sie den nächsten und wiederholen Sie das Eintauchen, bis alles bedeckt ist.

Teil 4 von 4: Dekorieren der Kuchenbällchen

1. 

   Zusätzliche geschmolzene Schokolade darüber träufeln. Sie können sogar Zick-Zack-Linien erstellen, indem Sie Ihren Arm gleichmäßig über das gesamte Blatt Kuchenbällchen hin und her bewegen.

2. 

   Verwenden Sie die getrockneten Äpfel und Zimt auf den Kuchenbällchen. Fügen Sie ein Stück getrockneten Apfels oben auf jede Kuchenbällchen. Die Spitzen mit Zimt bestreuen und garnieren.

3. 

   Die Kuchenbällchen wieder abkühlen lassen. Legen Sie die Kuchenbällchen etwa ein bis zwei Stunden lang in den Gefrierschrank oder Kühlschrank, um eine harte Beschichtung zu gewährleisten und einen gleichmäßigeren Belag zu erzielen.

4. 

   Fertig.

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Community Fragen und Antworten

Tipps

• Versuchen Sie, diese Cake Pops mit Eis oder Karamellsauce zu servieren.
• Diese können auch in kleinen Balken erstellt werden. Anstatt sie zu runden Kugeln zu rollen, formen Sie sie vor dem Eintauchen zu Quadraten.
• Wenn Sie Zahnstocher verwenden, versuchen Sie, Ihre Cake Pops kleiner zu machen, damit sie leichter gehalten werden können und nicht umfallen.

Dinge, die du brauchen wirst

• Keksschaufel
• Mini Cupcake Liner
• Große Schüssel
• Backblech
• Pergamentpapier
• Holzlöffel
• Lutscherstangen oder Zahnstocher